Een vraag die iedere dag terug komt. Wat eten we vandaag. Sinds ik koolhydraat arm eet staan er meer pannen op het gas en wordt de oven vaker gebruikt per dag dan voorheen.
Ik weet niet hoe het met jullie is maar ik vind het leuk om te koken en te bakken.
Nu na 3 weken sla, groenten, vlees en eieren ben ik best toe aan iets anders.

Gisteren hadden wij taart om het goede nieuws van het behalen van mijn dochter haar schooldiploma. Ik kan je aanraden dat niet te doen als je 3 weken koolhydraat arm en suiker vrij aan het eten bent. Ik was helemaal duizelig na het eten van de taart. Maar goed, vandaag weer terug naar het normale leven. Ik ben aan de bak gegaan, koolhydraat arme chocolade cupcakes en ontbijt crackers gemaakt. De recepten vond ik op Koolhydraat arm recept. Daar vind je zoveel goede duidelijke recepten het kan niet mis gaan.

Vanavond eten we runderlappen in curry met mijn zelfgemaakte kokosmelk boontjes en aardappels voor de mannen. Ruikt al heerlijk in huis.

Na een week heerlijk Koolhydraat arm gegeten te hebben deze week kan ik weer 1 kilo afstrepen van mijn oude gewicht. In 3 weken tijd ben ik nu 5 kilo afgevallen. Ben echt heel blij dat het eindelijk eens lijkt te gaan lukken met het afvallen.

Ik wens jullie een geweldig weekend toe. Maandag ben ik er weer met een nieuwe Uitdaging in de Liefde.

Een fijne vaderdag voor alle papa’s, suiker ooms en verzorgers.

Blijf dichtbij je Maker.

Liefs, Eveline